{"id":679,"date":"2022-05-03T11:00:00","date_gmt":"2022-05-03T10:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sierracantabria.com\/restauranteelpuntido\/?p=679"},"modified":"2022-04-22T11:24:32","modified_gmt":"2022-04-22T10:24:32","slug":"vinos-rioja-alavesa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sierracantabria.com\/restauranteelpuntido\/blog\/restaurante-el-puntido\/vinos-rioja-alavesa\/","title":{"rendered":"La Rioja Alavesa y sus vinos"},"content":{"rendered":"\n

En la Rioja Alavesa<\/strong> se encuentran los vinos m\u00e1s importantes y exquisitos<\/strong>, debido a que poseen ciertas caracter\u00edsticas peculiares como su frescura, composici\u00f3n equilibrada, aroma y sabor; formando parte de la Denominaci\u00f3n de Origen Calificada<\/strong> (DOCa). Por lo que son la elecci\u00f3n preferida de las personas tanto fuera como dentro de casa.<\/p>\n\n\n\n

Estos pueden encontrarse en 3 variedades:<\/p>\n\n\n\n

  1. Vino Tinto Rioja<\/strong>: se hace con uvas Tempranillo<\/strong>, Maturana, Graciano y Mazuelo, su envejecimiento se da en barricas por un a\u00f1o y luego en botellas por dos a\u00f1os. Con respecto a la reserva, esta debe pasar tres a\u00f1os en botellas y dos en toneles, si se trata de gran reserva, entonces deber\u00e1 estar dos a\u00f1os en barricas de roble y tres a\u00f1os en botellas. Entre sus caracter\u00edsticas resaltan que son vinos j\u00f3venes<\/strong>, afrutados y que van bien con todo, los otros tienen m\u00e1s cuerpo, madurez<\/strong> y fortaleza, van perfecto con carnes rojas, dulces y entradas.<\/li>
  2. Vino Blanco Rioja<\/strong>: elaborado con uvas enteras de tipo Tempranillo blanco, viura, Garnacha blanca, Maturana blanca, Malvas\u00eda y Torront\u00e9s. Incluso en algunos casos se recurre a uvas de Verdejo Chardonnay, pero solo las usan en peque\u00f1as cantidades. Este es un vino refrescante<\/strong>, puede tomarse con el hamaiketako, el almuerzo o la cena. Va muy bien con mariscos y pescados, pero tambi\u00e9n con otras comidas, pues limpia el paladar.<\/li>
  3. Vino Rosado Rioja<\/strong>: se genera con los hollejos de las uvas prensadas suavemente y despalilladas, mediante la t\u00e9cnica de maceraci\u00f3n. Se usa uva de la variedad Verdejo<\/strong> o Chardonnay pero en menor cantidad, el 25% son uvas Tempranillo, Graciano, Maturana tinta, Mazuelo y Gatnacha tinta. Este se consume entre los 10\u00b0 y 12\u00b0, son arom\u00e1ticos. Van bien acompa\u00f1ando carnes blancas, pasta, arroz, mariscos, pescados, ensaladas y embutidos.<\/strong><\/li><\/ol>\n\n\n\n
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    Mejores Vinos afrutados de la Rioja Alavesa<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

    Los vinos de la<\/strong> Rioja Alavesa<\/strong>, tienen un car\u00e1cter especial que hace que se distingan de otro tipo de vino, y esto es debido a ciertos factores como: microclima, suelo, tipo de uva y altitud, que influyen en la excelencia de dicho vino. A continuaci\u00f3n, te listamos los mejores vinos con la mejor calidad<\/a> de precio:<\/p>\n\n\n\n

    Vinos Rioja Crianza<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

    En el caso de los vinos tintos<\/strong>, su tiempo de crianza en barrica<\/strong> es de un a\u00f1o m\u00ednimo y se completa en botella, m\u00ednimo debe pasar dos a\u00f1os naturales contados a partir del 1 de octubre del a\u00f1o de cosecha. Si se trata de vinos blancos y rosados<\/strong>, var\u00eda el tiempo en barrica, el cual debe ser m\u00ednimo de 6 meses.<\/p>\n\n\n\n

    Pies Negros<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

    Es un vino de aroma agradable y olor cautivador<\/strong>, la experiencia la completa la presentaci\u00f3n con una botella realmente atractiva. El aroma es a frutos negros, acompa\u00f1ado de unas notas tostadas. Su sabor es sabroso y fresco, con un toque frutal que completa el disfrute. Es fabricado con uvas de alta calidad<\/strong>, producidas en suelos calc\u00e1reos que le dan un sabor especial a la uva que se puede notar en la boca. Su extracci\u00f3n sigue haci\u00e9ndose de forma tradicional, es decir, pisando las uvas con los pies desnudos, lo que da un toque de naturalidad.<\/p>\n\n\n\n

    Florus de Luberri<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

    Este vino otorga un disfrute elevado gracias a su realmente bueno sabor, puesto que tiene un gran equilibrio en todos los aspectos. Es elaborado con uvas que pasan mucho tiempo durante el d\u00eda al sol y se le suma un envejecimiento de alta calidad en una bodega, mimando el vino, para que cada sorbo sea especial.<\/p>\n\n\n\n

    Paso las Ma\u00f1as<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

    Es un vino de alta calidad<\/strong>, con color cereza que te dar\u00e1 una experiencia especial, es una variedad de vino tempranillo<\/strong>, con un aroma frutal con notas especiadas y tonos l\u00e1cticos que lo hacen agradable. Su sabor es afrutado, carnoso, fresco y esta bien estructurado. Estas caracter\u00edsticas hacen que sea agradable para la mayor\u00eda de las personas que lo prueban. Las uvas usadas se recogen en una vendimia manual, siendo entonces una variedad de vino muy cuidada.<\/p>\n\n\n\n

    Las Franjas<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

    Es un vino de acidez media<\/strong> que va acompa\u00f1ado de taninos bien distribuidos para conseguir una mayor calidad en el vino. Su aroma tiene notas frutales a fresas y guindas, y su sabor destaca por ser un vino con intenso, complejo y elegante. Elaborado con uva tempranilla, \u00fanicamente, extra\u00eddas de vi\u00f1edos que tienen d\u00e9cadas, esto demuestra que las uvas son de alta calidad, y eso se refleja en el sabor.<\/p>\n\n\n\n

    Sierra de Tolo\u00f1o<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

    Es un vino de color intenso<\/strong>, no decepciona la nariz ni la boca, tiene un aroma a violeta y hierbas mediterr\u00e1neas, con unas notas suaves a chocolate tostado. Su sabor es fresco, de taninos dulces y redondos, bien equilibrados con su acidez. Con un final muy amable y agradable.<\/p>\n\n\n\n

    Cerro de las cuevas selecci\u00f3n<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

    Este vino es de color rojo picota<\/strong>, con un aroma intenso y toques frutales con regaliz que lo hace agradable. Su sabor es el punto fuerte, puesto que es amplio, dado gracias a que la bodega consigui\u00f3 encontrar una acidez muy agradable, haci\u00e9ndolo f\u00e1cil de beber, tiene gran finura. Elaborado de forma tradicional, para que as\u00ed tenga buen fermento y finalmente sea un vino de alta calidad.<\/p>\n\n\n\n

    \"Vinos<\/figure><\/div>\n\n\n\n

    Ra\u00edces de Oro Maceraci\u00f3n Carb\u00f3nica<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

    Es considerado uno de los mejores vinos cosecheros de la<\/strong> Rioja Alavesa<\/strong>, siendo el vino tradicional de la regi\u00f3n. Va dirigido a las personas que buscan vinos de calidad tradicionales<\/a>. Es un vino joven<\/strong> con un toque afrutado y fresco. Su sabor sorprende puesto que es de vino envejecido, lo cual es dif\u00edcil de encontrar en los vinos j\u00f3venes de Rioja.<\/p>\n\n\n\n

    Vinos Rioja Alavesa online<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

    A continuaci\u00f3n, te listamos los diferentes vinos<\/strong> Rioja Alavesa<\/strong> que se pueden seleccionar de manera online y sus principales caracter\u00edsticas, siendo resaltante que estos tienen sus or\u00edgenes hace m\u00e1s de dos siglos, elaborados con variedades de uvas como la tempranillo y la garnacha, con vinos tintos y blancos.<\/p>\n\n\n\n

    Cerca de 600 bodegas espa\u00f1olas<\/strong> est\u00e1n inscritas dentro de esta denominaci\u00f3n de origen, y entre ellas te listamos 7 opciones que clasifican como las mejores y que consigues en menos de 10 euros:<\/p>\n\n\n\n

    1. Vivanco crianza<\/strong>: es un vino tinto donde predomina la uva tempranillo<\/strong>, y un 5% de su composici\u00f3n es matizada con graciano y mazuelo. Enmarcado dentro de la Rioja Alta y las uvas tienen su origen en vi\u00f1edos con aproximadamente 20 a\u00f1os de antig\u00fcedad. Pasa por 16 meses de crianza en barricas<\/strong> de madera de roble franc\u00e9s y americano m\u00e1s medio a\u00f1o de descanso en botellero, lo que le da matices que luego brillar\u00e1n con cada sorbo. Este vino es goloso, fresco y arm\u00f3nico, con toques tostados a ahumados, especiado muy elegantemente. Adecuado para tomar diariamente con platos t\u00edpicos de la dieta mediterr\u00e1nea, con arroz o carnes blancas y rojas.<\/li>
    2. Arm\u00e9ntia y madrazo joven:<\/strong> es un vino que no supera los 3 euros, pero no significa que su calidad sea baja, es un vino monovarietal de tempranillo fresco y afrutado, bueno para distintas situaciones. Est\u00e1 dentro de la producci\u00f3n de Bodegas Vasco Riojanas, con aromas a frutos rojos y regaliz. Ideal para beberlo con lasa\u00f1a o embutido.<\/li>
    3. La maldita rosado<\/strong>: elaborado totalmente con garnacha, es un vino atrevido, joven, y atractivo para darlo como obsequio. Tiene toques de hierbas arom\u00e1ticas y es fresco, ideal para maridad mariscos, pescados o alg\u00fan postre dulce.<\/li>
    4. Proelio crianza:<\/strong> es un vino tinto redondo<\/strong>, con acidez equilibrada y toques dulces, elaborado con uvas tempranillo, su sabor es persistente y elegante, con ciertos aromas a flores. Madura en barricas nuevas y usadas<\/strong>, por 14 meses. Es recomendable para maridar con carne a la parrilla, plato de cuchara o una tabla de queso curado.<\/li>
    5. La furgo beach<\/strong>: vino tinto monovarietal de tempranillo<\/strong>, pasa 14 meses en barrica de madera francesa. Su nivel de tanicidad es muy leve, es goloso y recuerda a fruta madura, es mejor consumirlo a una temperatura de 16\u00b0C, acompa\u00f1ado con legumbres o carnes tanto en guiso como a la brasa o asado.<\/li>
    6. Ram\u00f3n bilbao crianza: <\/strong>es un vino tempranillo<\/strong> bien valorado por los expertos, y es ideal para iniciarse en el sector, puesto que le agrada a la mayor\u00eda de los paladares. Tiene crianza<\/strong> de un a\u00f1o, por sus toques afrutados y su armon\u00eda. Su aroma tiene notas de canela, nuez moscada y fruta negra, entre otros. Ideal para acompa\u00f1ar una receta de carne blanca, un embutido variado o con quesos de distintas curaciones.<\/li>
    7. Marqu\u00e9s de vitoria blanco: <\/strong>se usa la uva viura, esta se trabaja con t\u00e9cnicas agr\u00edcolas innovadoras, as\u00ed se logran mejores resultados. Es un vino floral<\/strong>, afrutado, seco y agradable al beber, con un toque amargo inicial. Muy bueno para acompa\u00f1ar parrillada de verduras, patatas asadas o pasta con albahaca y pesto, consigue un equilibrio bueno donde ninguno predomina m\u00e1s que el otro.<\/li><\/ol>\n\n\n\n

      Como ves, la Rioja Alavesa<\/strong> cuenta con variedad de vinos ideales para distintas ocasiones, con gustos y aromas exquisitos, que les hacen honor cuando dicen que son los mejores vinos<\/strong>. Esperamos que con este art\u00edculo ahora tengas conocimiento suficiente sobre estos vinos y que puedas degustar alguno y compruebes todo lo que hemos mencionado.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      En la Rioja Alavesa se encuentran los vinos m\u00e1s importantes y exquisitos, debido a que poseen ciertas caracter\u00edsticas peculiares como su frescura, composici\u00f3n equilibrada, aroma y sabor; formando parte de la Denominaci\u00f3n de Origen Calificada (DOCa). Por lo que son la elecci\u00f3n preferida de las personas tanto fuera como dentro de casa. Estos pueden encontrarse…<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":684,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-679","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-restaurante-el-puntido"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sierracantabria.com\/restauranteelpuntido\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/679","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sierracantabria.com\/restauranteelpuntido\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sierracantabria.com\/restauranteelpuntido\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sierracantabria.com\/restauranteelpuntido\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sierracantabria.com\/restauranteelpuntido\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=679"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.sierracantabria.com\/restauranteelpuntido\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/679\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":686,"href":"https:\/\/www.sierracantabria.com\/restauranteelpuntido\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/679\/revisions\/686"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sierracantabria.com\/restauranteelpuntido\/wp-json\/wp\/v2\/media\/684"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sierracantabria.com\/restauranteelpuntido\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=679"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sierracantabria.com\/restauranteelpuntido\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=679"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sierracantabria.com\/restauranteelpuntido\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=679"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}