{"id":934,"date":"2022-08-30T06:40:00","date_gmt":"2022-08-30T05:40:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sierracantabria.com\/restauranteelpuntido\/?p=934"},"modified":"2022-08-23T13:15:43","modified_gmt":"2022-08-23T12:15:43","slug":"beneficios-del-aguacate-y-donde-probar-la-mejor-receta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sierracantabria.com\/restauranteelpuntido\/en\/blog\/restaurante-el-puntido\/beneficios-del-aguacate-y-donde-probar-la-mejor-receta\/","title":{"rendered":"Beneficios del aguacate y d\u00f3nde probar la mejor receta"},"content":{"rendered":"\n<p>El <strong>aguacate es un fruto rico en vitaminas<\/strong>, <strong>minerales<\/strong> y <strong>prote\u00ednas<\/strong>. En su composici\u00f3n se encuentran \u00e1cidos grasos insaturados (primordialmente el oleico, pero tambi\u00e9n el linol\u00e9ico) que ayudan a mantener las c\u00e9lulas del organismo en buen estado. Su vitamina B1 favorece la absorci\u00f3n de los az\u00facares de la sangre, lo que reduce el riesgo de c\u00e1ncer.<\/p>\n\n\n\n<p>El aguacate es originario de las islas del Pac\u00edfico, pero ha sido cultivado en menor escala en Europa desde mediados del siglo XVII.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Beneficios<\/h2>\n\n\n\n<p>El aguacate es altamente beneficioso para tu salud porque contiene una gran cantidad de potasio, un mineral importante para el coraz\u00f3n, los ri\u00f1ones y el cuerpo en general. El potasio es un mineral que ayuda a mantener en equilibrio las sustancias qu\u00edmicas y \u00e1cidas dentro de tus c\u00e9lulas. Como resultado de esto, <strong>reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares<\/strong>, hace que tus m\u00fasculos respondan mejor a la insulina y evita la formaci\u00f3n de piedras en los ri\u00f1ones.<\/p>\n\n\n\n<p><em>El aguacate es una fuente importante de fibra que tambi\u00e9n reduce el colesterol malo, ayuda a luchar contra la inflamaci\u00f3n y mantener un peso saludable.<\/em><\/p>\n\n\n\n<p>El aguacate es una fuente rica en vitaminas, como la vitamina C, que ayuda a proteger el cuerpo contra los radicales libres. La vitamina B5 o \u00e1cido pantot\u00e9nico no solo utiliza hidratos de carbono y grasas para crear energ\u00eda, sino que tambi\u00e9n sirve como fuente energ\u00e9tica.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Recetas<\/h2>\n\n\n\n<p>El aguacate es un <strong>ingrediente perfecto en muchas recetas<\/strong>, adem\u00e1s en algunos platos es el ingrediente principal.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Hummuns de aguacate<\/h3>\n\n\n\n<p>El hummus de aguacate <strong>se prepara a base de garbanzos<\/strong>, aceite de oliva y una pizca de sal. Es delicioso con pan o pastas, si se prefiere, se puede usar como relleno.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\" type=\"1\"><li><strong>Ingredientes<\/strong>:<ol><li>Aguacate (1 maduro).<\/li><li>Comino molido.<\/li><li>Jugo de lim\u00f3n<\/li><li>Tahini (1 cucharada).<\/li><li>Aceite de oliva virgen extra.<\/li><li>Garbanzos bien lavados y previamente escurridos (200 gramos).<\/li><li>Pimienta molida.<\/li><li>Perejil picado (1 cucharada).<\/li><li>Ajo (mitad de un diente).<\/li><\/ol><\/li><\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>Preparaci\u00f3n<\/strong>:<ul><li>En una picadora tomar todos aquellos ingredientes que no sean perejil o aguacate.<\/li><\/ul><ul><li>Luego que todo este triturado e la picadora, se agrega el aguacate, para seguir triturando hasta que la mezcla sea homog\u00e9nea y lisa.<\/li><\/ul><ul><li>Finalmente, la mezcla se sirve con un poco de pimienta rosada si se quiere y perejil, adem\u00e1s del toque de aceite de oliva.<\/li><\/ul><\/li><\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Hamburguesa<\/h3>\n\n\n\n<p>Es posible hacer una buena hamburguesa con aguacate, sin duda es una gran forma de alimentarse adecuadamente y disfrutar la comida.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\" type=\"1\"><li><strong>Ingredientes<\/strong>:<ol><li>Aguacate (1).<\/li><li>Sal.<\/li><li>Pimienta.<\/li><li>Queso fundido.<\/li><li>Pan.<\/li><li>Carne.<\/li><\/ol><\/li><\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>Preparaci\u00f3n<\/strong>:<ul><li>Preparar el aguacate, primero perlarlo y colocarlo en un bol, machacar en conjunto con la pimienta y sal.<\/li><\/ul><ul><li>Tostar el pan y colocar la carne dentro.<\/li><\/ul><ul><li>Colocar el aguacate sobre la carne y finalmente agregar el queso.<\/li><\/ul><\/li><\/ul>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.sierracantabria.com\/restauranteelpuntido\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/rice-burger-with-salmon-cutlet-avocado-and-soy-sa-2021-12-09-07-32-56-utc_resultado.jpg\" alt=\"Hamburguesa con aguacate\" class=\"wp-image-937\" width=\"447\" height=\"298\" srcset=\"https:\/\/www.sierracantabria.com\/restauranteelpuntido\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/rice-burger-with-salmon-cutlet-avocado-and-soy-sa-2021-12-09-07-32-56-utc_resultado.jpg 900w, https:\/\/www.sierracantabria.com\/restauranteelpuntido\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/rice-burger-with-salmon-cutlet-avocado-and-soy-sa-2021-12-09-07-32-56-utc_resultado-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.sierracantabria.com\/restauranteelpuntido\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/rice-burger-with-salmon-cutlet-avocado-and-soy-sa-2021-12-09-07-32-56-utc_resultado-768x512.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 447px) 100vw, 447px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Mojo verde<\/h3>\n\n\n\n<p>Una estupenda salsa acompa\u00f1ante de muchas recetas, el mojo verde es una delicia.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\" type=\"1\"><li><strong>Ingredientes<\/strong>:<ol><li>Sal.<\/li><li>Diente de ajo (6).<\/li><li>Aceite de oliva virgen extra (100 mililitros).<\/li><li>Cilantro (1 manojo).<\/li><li>Comino.<\/li><li>Pimienta.<\/li><\/ol><\/li><\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>Preparaci\u00f3n<\/strong>:<ul><li>Lavar el cilantro, pelar el ajo y a\u00f1adir pimienta (si se quiere) e introducir todo en la batidora. Colocar vinagre, sal, comino y mezclar bien, a\u00f1adir el aceite mientras se bate.<\/li><\/ul><ul><li>Finalmente, se puede comer con comidas que se quieran.<\/li><\/ul><\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Son muchos los restaurantes innovadores que se han lanzado a la cocina incluyendo en sus cartas recetas de este estilo. Sin embargo, en el caso en los <a href=\"https:\/\/www.sierracantabria.com\/restauranteelpuntido\/\">restaurantes de cocina tradicional<\/a> es m\u00e1s dificil verlo. Y t\u00fa, \u00bferes de probar este tipo de preparaciones o prefieres descartarlos en tu elecci\u00f3n?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El aguacate es un fruto rico en vitaminas, minerales y prote\u00ednas. En su composici\u00f3n se encuentran \u00e1cidos grasos insaturados (primordialmente el oleico, pero tambi\u00e9n el linol\u00e9ico) que ayudan a mantener las c\u00e9lulas del organismo en buen estado. 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