{"id":857,"date":"2022-07-26T09:14:00","date_gmt":"2022-07-26T08:14:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sierracantabria.com\/restauranteelpuntido\/?p=857"},"modified":"2022-08-24T06:56:24","modified_gmt":"2022-08-24T05:56:24","slug":"historia-vermut","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sierracantabria.com\/restauranteelpuntido\/en\/blog\/restaurante-el-puntido\/historia-vermut\/","title":{"rendered":"\u00bfCu\u00e1l es la historia sobre el Vermut?"},"content":{"rendered":"\n

El vermut es una bebida alcoh\u00f3lica que tiene mucho tiempo, es una de esas bebidas que sin importar el tiempo sigue conquistando paladares. Por ende, generaci\u00f3n tras generaci\u00f3n en muchos pa\u00edses \u2013de Europa principalmente- es una bebida que sigue siendo muy demanda y tiene su espacio en reuniones, fiestas y cenas. Su historias y origen son mucho m\u00e1s interesante de lo que parece, al igual que sus ingredientes, en este art\u00edculo explicamos cu\u00e1l es la historia sobre el Vermut<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfQu\u00e9 es el Vermut?<\/h2>\n\n\n\n

El vermut es una bebida alcoh\u00f3lica extra\u00edda del vino junto a la combinaci\u00f3n de especias y hierbas. La versi\u00f3n m\u00e1s cl\u00e1sica de la bebida se elabora con vino blanco<\/strong>, que se utiliza en el proceso de transformaci\u00f3n del zumo en alcohol puro. El n\u00famero de aromas y materias primas var\u00eda seg\u00fan el fabricante.<\/p>\n\n\n\n

La Historia del Vermut<\/h2>\n\n\n\n

Desde hace m\u00e1s de 150 a\u00f1os, el vermut ha sido un elemento b\u00e1sico en las mesas italianas. El origen de esta bebida se remonta al siglo XVIII, cuando los monjes benedictinos en el monasterio de San Antonio Abad en Tur\u00edn, inventaron un brebaje que les ayud\u00f3<\/strong> a lidiar con el dolor de cabeza que padec\u00edan despu\u00e9s del ocasional exceso de alcohol. Era necesario encontrar un tipo de alcohol que no creara dolor de cabeza.<\/p>\n\n\n\n

Existen muchas teor\u00edas acerca de su origen, algunos dicen que es alem\u00e1n, otros que es de Grecia y que tiene mucho m\u00e1s tiempo de historia del que creemos.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfDe d\u00f3nde viene el Vermut?<\/h2>\n\n\n\n

La respuesta a esta pregunta es complicada y es que, como comentamos arriba hay muchas teor\u00edas sobre su origen. Sin embargo, se puede decir que el origen de su palabra como la conocemos hoy en d\u00eda, proviene de otra palabra, que es \u00abWermut<\/strong>\u00bb. \u00abWermut<\/strong>\u00bb se refiera a \u00abhierbabuena<\/strong>\u00bb en el idioma alem\u00e1n; dicha palabra es utilizada para nombrar muchas hierbas que tienen propiedades de tipo medicinales, as\u00ed como para preparaciones alcoh\u00f3licas.<\/p>\n\n\n

\n
\"Vermut\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Los tipos de Vermut<\/h2>\n\n\n\n

Principalmente, existen tres tipos de esta bebida alcoh\u00f3lica, el rojo<\/strong>, el blanco<\/strong> y el seco<\/strong>, cada uno tiene sus caracter\u00edsticas que los hacen \u00fanicos. Sobre todo, en el tipo de tratamiento que le es dado a las uvas al momento de fabricarlos.<\/p>\n\n\n\n

Vermut rojo<\/h3>\n\n\n\n

En Espa\u00f1a, este el tipo de vermut m\u00e1s consumido<\/strong>, no es muy amargo, ya que se puede sentir las hiervas en su sabor.<\/p>\n\n\n\n

Vermut blanco<\/h3>\n\n\n\n

Este es menos amargo que el rojo, incluso es un poco dulce, al saborearlo se pueden sentir sabores c\u00edtricos, incluso se puede notar un poco de vainilla. El vermut blanco es el vermut que m\u00e1s se consume en todo el mundo.<\/p>\n\n\n\n

Vermut seco<\/h3>\n\n\n\n

Tiene aromas frutales inigualables<\/strong>, pero su sabor es mucho m\u00e1s amargo que el de los otros tipos.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfCon que se hace el Vermut?<\/h2>\n\n\n\n

Se utilizan flores<\/strong>, hierbas<\/strong>, cascaras<\/strong>, especias<\/strong>, que se maceran en grandes cantidades. Luego, se agrega el vino, puede ser blanco o tinto, algunos le agregan un poco m\u00e1s de alcohol para hacerlo m\u00e1s fuerte, mientras que otros le agregan az\u00facar.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfC\u00f3mo se toma el Vermut?<\/h2>\n\n\n\n

Es una bebida que durante mucho tiempo se tomaba en conjunto con alg\u00fan aperitivo. Pero, cada vez es m\u00e1s com\u00fan en algunos pa\u00edses como una bebida que se toma en las horas de la noche, en un bar con amigos o en una reuni\u00f3n familiar.<\/p>\n\n\n\n

Suele prepararse con hielo para que est\u00e9 bien fr\u00edo, en algunas ocasiones acompa\u00f1ado de c\u00edtricos y tambi\u00e9n suelen a\u00f1adirsele aceitunas.<\/p>\n\n\n\n

Y t\u00fa, \u00bfc\u00f3mo preparas el Vermut? \u00bfCu\u00e1les la forma en la que m\u00e1s lo disfrutas? Aunque en Sierra Cantabria<\/a> todav\u00eda no elaboramos nuestro propio Vermut, lo cierto es que somos unos enamorados de este tipo de vinos aromatizados.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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