{"id":687,"date":"2022-05-06T11:26:00","date_gmt":"2022-05-06T10:26:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sierracantabria.com\/restauranteelpuntido\/?p=687"},"modified":"2022-08-24T07:54:50","modified_gmt":"2022-08-24T06:54:50","slug":"curiosidades-vino","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sierracantabria.com\/restauranteelpuntido\/en\/blog\/restaurante-el-puntido\/curiosidades-vino\/","title":{"rendered":"Curiosidades sobre el vino"},"content":{"rendered":"\n

El vino es una de las bebidas m\u00e1s peculiares y preciadas a nivel mundial, debido su sabor exquisito, acompa\u00f1ante de comidas y elemento importante en la gastronom\u00eda mundial. Sin embargo, existen muchas curiosidades acerca del vino<\/strong> que muy pocas personas conocen.<\/p>\n\n\n\n

Aunque no lo creas, el mundo del vino cuenta con muchas curiosidades desconocidas, pasiones, lugares para envejecerlos que son extraordinarios, entre otras an\u00e9cdotas que quiz\u00e1s los amantes del vino <\/a>conoces, pero para gran parte de las personas son totalmente desconocidas pero curiosas, contin\u00faa leyendo para que conocer estas sorprendentes curiosidades.<\/p>\n\n\n\n

Armenia, el pa\u00eds con la bodega de vino m\u00e1s antigua <\/strong><\/strong><\/h2>\n\n\n\n

La bodega m\u00e1s antigua del mundo<\/strong> se encuentra en Armenia<\/strong>, se remonta a los a\u00f1os 4.100 a.C y se llama Areni, corresponde a uno des los principales descubrimientos arqueol\u00f3gicos sobre el vino, los restos que se encontraron en Areni<\/strong>, pasan en 1.000 a\u00f1os a las instalaciones de vinos que hasta la fecha se hab\u00edan descubierto y se\u00f1alado como las m\u00e1s antiguas. Fue durante la Guerra Fr\u00eda que Oficiales de los cuerpos militares sovi\u00e9ticos exploraron dicha cueva para armar instalaciones de defensa.<\/p>\n\n\n\n

Envejecer el vino en el mar<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

El mar es un excelente envejecedor de vino<\/strong>, por lo cual, actualmente existen bodegas submarinas<\/strong>, donde las misma no causan da\u00f1o al medio ambiente, es una t\u00e9cnica totalmente respetuosa con el ambiente. Una prueba de esto son las botellas de vino antiguas que se han encontrado bajo el mar <\/strong>en los naufragios, estas tienen excelentes condiciones, y por ello que en la actualidad se cuenta con varias bodegas submarinas.<\/p>\n\n\n

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\"Curiosidades<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

El vino no tiene color<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

En realidad, el vino no tiene color<\/strong>, puesto que el mosto del vino es incoloro, el color que se observa se debe a la maceraci\u00f3n de los pigmentos de la piel de las uvas, es decir, el hollejo, y otras c\u00e9lulas vegetales, as\u00ed, cuando se fermentan, se le da el color al vino. Y es cuando seguramente recordar\u00e1s la famosa canci\u00f3n que dice: \u201cEl vino que tiene Asunci\u00f3n, no es blanco ni tinto, ni tiene color. \u00a1Asunci\u00f3n, Asunci\u00f3n!…\u201d, apuesto que ahora le das la raz\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Adicionalmente, el color del vino puede indicarte su procedencia<\/strong>, cuando son vinos m\u00e1s oscuros, estos por lo general son de climas m\u00e1s c\u00e1lidos, mientras que los vinos claros provienen de regiones m\u00e1s fr\u00edas.<\/p>\n\n\n\n

El consumo de vino tinto mejora la memoria<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Consumir vino tinto te puede ayudar a mejorar la memoria<\/strong>, esto se debe a un compuesto que se ubica en las uvas de piel rojas, llamado resveratrol<\/strong>. De acuerdo con los estudios de Journal of Neuroscience, estos encontraron que gracias a los suplementos de resveratrol se dan mejoras en la memoria a corto plazo. \u00bfConoc\u00edas algunas de estas curiosidades sobre el vino<\/strong>?, si no las conoc\u00edas, ahora podr\u00e1s comentarlas en tus reuniones como an\u00e9cdotas y apuesto a que sorprender\u00e1s a m\u00e1s de uno.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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