{"id":1249,"date":"2022-12-15T06:01:00","date_gmt":"2022-12-15T05:01:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sierracantabria.com\/restauranteelpuntido\/?p=1249"},"modified":"2022-11-29T13:15:23","modified_gmt":"2022-11-29T12:15:23","slug":"curiosidades-del-croissant","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sierracantabria.com\/restauranteelpuntido\/en\/blog\/restaurante-el-puntido\/curiosidades-del-croissant\/","title":{"rendered":"Curiosidades del croissant"},"content":{"rendered":"\n

El croissant es un dulce de origen austriaco perfecto tanto para la merienda como para el desayuno<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Pero, son muchas las curiosidades del croissant<\/a><\/strong> que son interesantes conocerlas y que se hablaran de ellas en este art\u00edculo.<\/p>\n\n\n\n

Curiosidades<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

A continuaci\u00f3n, se dar\u00e1n a conocer las curiosidades del croissant<\/strong>, ya que se trata de un fant\u00e1stico bolillo en forma de medialuna y con un sabor excepcional:<\/p>\n\n\n\n

Origen<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Es uno de los pasteles m\u00e1s consumidos en Francia<\/strong>, pero, aunque muchos piensan que ese es su origen porque perfeccionaron la receta original y la convirtieron en su se\u00f1a de identidad, en realidad no lo es.<\/p>\n\n\n\n

El verdadero origen del dulce est\u00e1 en Viena<\/strong>, para ser exactos, en el siglo XVII cuando los austriacos estaban en guerra con los turcos.<\/p>\n\n\n\n

Finalizada la guerra fueron los austriacos quienes ganaron y para celebrarlo, el rey de Polonia y Lituania ordenaron a los panaderos crear unos bolillos con forma de medialuna.<\/p>\n\n\n\n

Esto simboliza \u2018\u2018estar comi\u00e9ndose a los turcos\u2019\u2019, de esta manera tan curiosa surgi\u00f3 el croissant que es tan empleado en los desayunos.<\/p>\n\n\n\n

Producci\u00f3n<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

El secreto del sabor se encuentra en el amasado y el tiempo de producci\u00f3n. Lo recomendable es trabajar la masa durante 10 minutos<\/strong> y dejarla reposar en fr\u00edo durante 5 horas<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

En su composici\u00f3n de productos sencillos est\u00e1n la harina, la sal, la levadura, el agua, el az\u00facar, la mantequilla y los huevos, estos son la clave del \u00e9xito para un delicioso croissant.<\/p>\n\n\n\n

El croissant es un producto que se disfruta a cualquier hora del d\u00eda y en distintos lugares del mundo.<\/p>\n\n\n\n

Nombre en otros pa\u00edses<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

El nombre del pan en pa\u00edses como Ecuador, Venezuela y Per\u00fa es \u2018\u2018cachitos<\/strong>\u2019\u2019, mientras que en Colombia se les llama \u2018\u2018cruasanes<\/strong>\u2019\u2019.<\/p>\n\n\n\n

En Paraguay, Uruguay, Argentina y Chile se les llama \u2018\u2018medialunas<\/strong>\u2019\u2019, en los dem\u00e1s pa\u00edses de Latinoam\u00e9rica les dicen \u2018\u2018cangrejitos<\/strong>\u2019\u2019 o \u2018\u2018cuernitos<\/strong>\u2019\u2019.<\/p>\n\n\n

\n
\"Cuernitos\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

El mejor de Par\u00eds<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

La pasteler\u00eda que es considerada como la que hace los mejores croissants en Par\u00eds es G\u00e9rard Mulot.<\/p>\n\n\n\n

Su secreto se encuentra en utilizar mucha margarina, una libra por cada dos de harina que proviene de la regi\u00f3n de Breta\u00f1a.<\/p>\n\n\n\n

Calor\u00edas de un croissant de chocolate<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Las calor\u00edas que posee son:<\/p>\n\n\n\n

    \n
  • 0.5 x unidad<\/strong>: 28.5 g \u2013 136 kcal.<\/li>\n\n\n\n
  • 1 x unidad<\/strong>: 57 g \u2013 273 kcal.<\/li>\n\n\n\n
  • 2 x unidad<\/strong>: 114 g \u2013 546 kcal.<\/li>\n\n\n\n
  • 0.25 x unidad<\/strong>: 14.3 g \u2013 68 kcal.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    Estas son algunas de las curiosidades que podemos encontrar sobre los croissant, si quieres saber que m\u00e1s curiosidades hay en la comida puedes visitar nuestra p\u00e1gina web. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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