Variedad

Garnacha (35%), Sauvignon Blanc (30%), Viura (25%), Maturana (5%) y Tempranillo (5%).

Viñedos

Viticultura integrada, respetuosa con el medio ambiente, mínima intervención, una perfecta adaptación al ‘terroir’ y sin la utilización de herbicidas ni productos sistémicos, en consonancia con los biorritmos de la naturaleza. Abonado orgánico.

Elaboración

MACERACIÓN: De todas las variedades blancas durante 2 días y posterior incorporación al mosto de tintos 1 semana después para permanecer en contacto con hollejos durante 72 horas.
FERMENTACIÓN: Controlada a 16ºC con levadura autóctona seleccionada de nuestros propios viñedos.
ESTABILIZADO: Por frío.

Nota de Cata

Un vino vibrante, floral y lleno de emoción que nace de la complicidad forjada entre dos familias con larga tradición vinícola, una invitación a disfrutar de un estilo de vida mediterráneo, optimista y apasionado.

Temperatura de servicio: 8 ºC