Sierra Cantabria

Sierra Cantabria Murmurón

Variedad

95% Tempranillo y 5% Viura.

Viñedos

Fincas propias en San Vicente de la Sonsierra y Labastida, La Rioja. Viticultura integrada, respetuosa con el medio ambiente, mínima intervención, una perfecta adaptación al ‘terroir’ y sin la utilización de herbicidas ni productos sistémicos, en consonancia con los biorritmos de la naturaleza. Abonado orgánico.

Elaboración

MACERACIÓN: Carbónica (encubado y fermentación de los racimos enteros) durante 10 días. Remontados suaves diarios.
FERMENTACIÓN: Con levadura autóctona seleccionada de nuestros propios viñedos y control de temperatura entre 23º y 25ºC.

Nota de Cata

Color cereza, borde violáceo. Fruta fresca, roja, flores, balsámicos, regaliz. Sabroso, con notas de lácticos, intenso, con acidez bien integrada, frutoso.

Temperatura de servicio: 12-14 ºC

 
Acceso a Bodega Privada de la Familia