Sierra Cantabria

Sierra Cantabria Rosado

Variedad

Tempranillo (10 %), Garnacha (30 %) y Viura (60 %).

Viñedos

Viñedos situados en San Vicente de la Sonsierra (La Rioja).
Abonado orgánico. Cultivo de agricultura integrada, respetuosa con el entorno, en consonancia con los biorritmos de la naturaleza.

Elaboración

MACERACIÓN: De todas las variedades durante 2 días.
FERMENTACIÓN: Controlada a 15 ºC con levadura autóctona seleccionada de nuestros propios viñedos.
ESTABILIZADO: Por frío.

Nota de Cata

Salmón, limpio y brillante. En nariz presenta ligeras notas anisadas y aromas a fruta fresca, fresas, moras, frambuesas y granada. En boca es fresco, fragante, bien equilibrado, envuelto por la fruta y la acidez con recuerdos a granada, sandía… Intenso, persistente, con un postgusto largo y vivo.

Temperatura de servicio: 8 ºC