Sierra Cantabria

Sierra Cantabria Garnacha

Variedad

100 % Garnacha.

Viñedos

Viñedos viejos propios, desde 1927, situados en el entorno de San Vicente de la Sonsierra.

Elaboración

Elaboración tradicional, 100 % despalillado.
Fermentación maloláctica en barrica.
Envejecimiento: 12,5 meses en barrica de roble francés, 15 % nueva y 85 % barrica de un año.

Nota de Cata

Variedad de ciclo vegetativo largo, de expresión muy Atlántica en la zona de la Sonsierra, que en los años de buena maduración aporta identidad, complejidad y elegancia, manifestándose como un vino frutal, con notas de fruta roja y flores azules, fresco, expresivo y equilibrado. Buen final.

Temperatura de servicio: 16-18 ºC